追記です。

色々調べたところ、app_cbr.cpp内のAppLayerCbrClientの
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Message* sentMsg = APP_UdpCreateMessage(
node,
clientPtr->localAddr,
(short) clientPtr->sourcePort,
clientPtr->remoteAddr,
(short) APP_CBR_SERVER,
TRACE_CBR,
clientPtr->tos);
------------------------------------------------------------------
の、clientPtr->remoteAddrの部分をブロードキャストアドレスに設定すればブロードキャストはできるのではないかと考えています。
しかし、ブロードキャストアドレスの設定の仕方が分かりません。
どなたか分かる方教えていただきたいです。