AODVプロトコルの詳細については理解していないので、
QualNetに関することだけです。
> stats.numHopsとAodvReplaceInsertRouteTableを足した値を、
ここ違ってませんか(というか説明が抜けてる)?
AodvReplaceInsertRouteTableはAodvRouteEntry* 型の関数ですよね。

> というふうに理解をしたのですがあっているでしょうか??
こちらで全てを調べることはできないので、私には抜け漏れの有無などは
わかりませんが、検索で見つかった場所が間違いなければそれで
良いのではないでしょうか。
また一方で、調べる方法は理解してもらったと思うので、徐々に理解を深める
努力を進めていけばよいと思います。