スループットが急激に落ちる理由はおそらく、SINRの低下に伴ってBERが増加し、パケットエラーが急激に増えたためだと思います。
そのような場合、変調方式や符号化率を段階的に変化させてやれば、急激にスループットが低下することを防ぐことができます。
以下のパラメータが設定されているかどうか確認してみてください。

PHY802.11-AUTO-RATE-FALLBACK YES

もしNOになっていたら、YESにして試してみてください。