実際にさわってみるのが一番なのですが、基本的にほぼ何でも取れます。
QualNetはそのほとんどの部分がソースコード付きで提供されます。
したがって、『自分で見たいものは、自分で入れる。』のが基本です。
既存のQualNetのソースコードにデータ出力部分を追加して、
make clean して make すれば 自分専用の QualNetの出来上がりです。