Max Segment size を 512byte にしている？　ということですかね？　変更したらできるのでは？ トレースかけて SYN がどの位のMSSでコネクションを要求しているか見てみるといいと思います。

MSSを大きくしすぎるとIPでフラグメントされてしまうかもしれませんね。却って効率が悪いこともあると思います。

IP フラグメントではIPが責任を持って復元しますが、TCPは違うと思いますよ。順序どおりに届いて間違いなければ上にあげるだけで、あとはアプリケーションが期待したサイズのデータを受け取ったら、あるいはバッファサイズを満たしたらバッファから取り出すだけだと思います。